Bolo caseirode verdadepro seu café.

Quem faz

Muito prazer, sou Tobbias Souza!

Tenho 43 anos, trabalho há 17 anos na Vale como Técnico de Processo e carrego comigo duas grandes paixões: minha profissão e a arte de cozinhar.

Minha história com a cozinha começou ainda na infância. Quando meus pais saíam para trabalhar, eu já gostava de inventar alguma coisa diferente para os nossos lanches da tarde. Do bolo caseiro eu sempre fui apaixonado: o sabor, o cheirinho que toma conta da casa e a lembrança de família que cada fatia traz.

E existe algo que vai além do bolo. A confeitaria se tornou um momento meu, uma terapia, uma maneira de cuidar da minha mente e enfrentar os desafios da ansiedade. Enquanto preparo cada receita, encontro satisfação, tranquilidade e motivação.

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Durante muito tempo, fazer bolos era apenas um hobby. Até que um amigo de trabalho, depois de experimentar minhas receitas, enxergou em mim um potencial que talvez eu mesmo ainda não tivesse percebido. Foi ele quem me incentivou a começar a vender.

Resolvi dar uma oportunidade àquela paixão. Comecei a produzir, divulgar meu trabalho e, aos poucos, os bolos foram conquistando seu espaço e chegando à mesa de muitas pessoas.

Em agosto de 2026, vivi um momento muito especial: participei do Itabira Mais Doce, o concurso da melhor quitanda de Itabira, no 4º Seminário Sabores de Itabira, e conquistei o 3º lugar com o meu Bolo de Milho Cremoso com Requeijão. Uma conquista que representa muito mais do que uma colocação: representa dedicação, coragem e reconhecimento por algo que nasceu de uma paixão.

Hoje, quando preparo um bolo, não penso apenas no produto que estou entregando. Penso na família que vai recebê-lo, no café que será compartilhado, na conversa ao redor da mesa e nas boas lembranças que aquele momento pode proporcionar.

“Não comecei fazendo bolos para conquistar clientes. Comecei fazendo porque amava. Os clientes chegaram e transformaram essa paixão em uma história.”

• Carinho nos detalhesAcredito que o verdadeiro diferencial está nos detalhes e no cuidado com o que fazemos.
• Sabor de casaBolo caseiro de verdade, com aquele cheirinho que toma conta da casa.
• Feito para a famíliaCada bolo é pensado para o café compartilhado e a conversa ao redor da mesa.
• De pessoa para pessoaVocê fala direto comigo, do pedido à entrega.

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